佐原の町並み食べ歩き完全ガイド！老舗うなぎと絶品芋スイーツ
小江戸の風情漂う香取市佐原観光グルメの真髄は、水運がもたらした醸造文化と、北総台地が育む豊かな農産物の融合にあります。散策の軸となる小野川沿いおよび忠敬橋周辺には、伝統を守り続ける老舗と歴史的建築を活用した新感覚のショップが軒を連ねています。
散策時にまず味わいたいのが、佐原町並み名物の団子と醤油ジェラートです。江戸時代から続く醤油蔵や老舗和菓子店が手がける香ばしいみたらし団子や焼き草団子は、注文を受けてから焼き上げる店舗も多く、立ち上る醤油の香りが食欲を刺激します。老舗醤油蔵「正上」周辺などで提供される特製醤油ジェラートは、濃厚なミルクの甘みに醤油の芳醇なコクとほのかな塩気が重なり、甘じょっぱい後味が癖になる逸品として支持を集めています。
ランチの主役として揺るぎない地位を築いているのが佐原うなぎ有名店です。利根川の天然うなぎ漁に端を発する佐原のうなぎ文化は、創業約300年を誇る「うなぎ割烹 山田」や「長谷川」をはじめ、秘伝のタレと炭火焼きの技術が今なお継承されています。ふっくらと蒸し上げてから香ばしく焼き上げる関東風の蒲焼は、ひと口ごとに芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。
午後のティータイムを彩る佐原さつまいもスイーツおすすめ店も見逃せません。香取市周辺は全国屈指のさつまいも産地であり、甘みの強い「紅はるか」や「シルクスイート」をじっくり熟成させた焼き芋、濃厚なお芋パフェ、芋チップス、自家製スイートポテトなど、SNSでも映えるスイーツが目白押しです。佐原古民家カフェランチと合わせて巡ることで、歴史ある建物の梁や中庭を眺めながら優雅な時間を過ごせます。
