なぜ極上に？Ja熊本市柑橘選果場の裏側と光センサー選別の真相を徹底解説
選果場の中枢に鎮座するのが、独自にチューニングされた最新鋭の光センサー選果機です。果実に近赤外光を照射し、反射・透過した光の波長を解析することで、果皮を傷つけることなく果汁の「糖度」と「クエン酸比率（酸度）」を一瞬で測定します。
この非破壊検査により、全国区の人気を誇るブランド「JA熊本市 夢未来みかん」の厳格な出荷基準が維持されています。甘さの乗った特選クラスから家庭用まで、糖度基準をクリアしたものだけがブランド化粧箱へと自動パッキングされるため、消費者はいつでも期待を裏切らない濃厚なコクを味わうことができます。
