なぜ種が消える？種無しぶどうの作り方とジベレリン処理の真相を徹底解説！

なぜ種が消える？種無しぶどうの作り方とジベレリン処理の真相を徹底解説！

Oct 8, 2026
Izakaya Meguri
著者: 鈴木陽菜
1分で読める

なぜ種が消える？種無しぶどうの作り方とジベレリン処理の真相を徹底解説！に関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。要点を確実におさえることができます。

種無し化を成功させるためには、ぶどうの品種ごとに定められたジベレリン水溶液濃度と処理タイミングを1日単位で厳格に見極める必要があります。さらに、大粒系品種では果粒をより大きく肥大させるため、合成サイトカイニン剤であるフルメット液剤の混用が標準的な手法として定着しています。

農林水産省の登録基準および主要産地（山梨県・長野県など）の栽培指針に基づく、2026年時点の代表的な処理基準データは以下の通りです。

品種1回目処理（種抜き目的）2回目処理（果粒肥大目的）推奨される添加剤・混用デラウェア開花予定の約14日前（展葉10〜11枚時）
濃度：100ppm満開後10日頃
濃度：100ppm展着剤のみ（フルメット混用は原則不要）シャインマスカット満開時〜満開後3日以内
濃度：25ppm満開後10〜15日頃
濃度：25ppm1回目処理時にフルメット液剤（2〜5ppm）を加用して着粒・肥大を促進巨峰・ピオーネ満開時〜満開後3日以内
濃度：25ppm満開後10〜15日頃
濃度：25ppm有核栽培との混同を避けるためマーキング必須。着色障害防止の樹勢管理が重要

鈴木陽菜

テックライター兼ウェブディレクター

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