青森魚菜センターのっけ丼は高すぎる？値上げの真相と損しない選び方
市場を訪れた観光客が「思っていたのと違う」と後悔するパターンには、明確な共通点があります。のっけ丼システム買い方をあらかじめ理解せず、感情の赴くままに引き換えてしまうことによる「構造的な損失」です。
典型的な失敗例の筆頭が、「全国どこでも食べられる安価な食材に貴重なチケットを割いてしまう行為」です。たとえば、玉子焼き、カニカマ、既製品の漬物、一般的なサーモンなどにチケットを1枚ずつ使ってしまうと、せっかくの12枚があっという間に枯渇します。市場のご飯（並盛りでチケット1枚、大盛りで2枚）とお味噌汁（1枚）で合計2〜3枚を消費するため、具材に充てられる手持ちは実質9〜10枚しかありません。
さらに見落としがちなのが、「案内所の近くや入口すぐの店舗で全チケットを使い切ってしまう即決罠」です。場内には約30もの個性豊かな店舗がひしめいています。ある店ではチケット2枚で小ぶりなマグロ2切のところ、奥の老舗鮮魚店では同じ2枚で肉厚な中トロを提供しているといった価格差・ボリューム差が日常的に存在します。場内を最低でも1周して全店舗のラインナップを目視確認しない買い方は、純粋な機会損失につながります。
