お米300Gは実は何合？水加減から炊きあがり重さまで徹底解説
お米の計量において基本となる公式は、お米1合＝約150g（体積では180ml）です。したがって、300gを150gで割ると、お米300gは何合かといえば「ちょうど2合」という計算が成り立ちます。
料理の現場や家事のリアルな実態を取材すると、多くの人が「お米用計量カップ（180ml）」と「一般的な料理用計量カップ（200ml）」を混同しているケースが散見されます。体積と重量の違いを整理すると下表のようになりますが、白米であれば「150g＝1合」「300g＝2合」と覚えておけば、調理時に迷うことはありません。
ただし、品種や水分含有率によって数グラム単位の誤差は生じます。厳密な糖質管理や大量調理でない限り、家庭での炊飯においては「300g＝2合」として扱って全く問題ありません。
