お福餅と赤福の違いを徹底解剖！どっちが先？パクリ疑惑の真相と味の比較

お福餅と赤福の違いを徹底解剖！どっちが先？パクリ疑惑の真相と味の比較の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

見た目が酷似している両者ですが、製造アプローチや原材料の選定、そして日持ちには明確な違いが存在します。詳細なデータを比較表にまとめました。

比較項目赤福餅（株式会社赤福）お福餅（株式会社御福餅本家）編集部の見解・ポイント創業年宝永4年（1707年）元文3年（1738年）赤福が31年早いが、両者ともに約300年の歴史を持つ形状のモチーフ五十鈴川の清流（3つの筋）二見浦に寄せる波の形川の流れか、海の波打ち際かという情景の違い成形製法最新鋭の専用成形機（本店等一部で手作業）熟練職人による「手包み」製法均一で美しい赤福と、手作業の温かみがあるお福餅主な原材料砂糖、もち米（国産）、小豆（北海道産）砂糖、もち米（国産・佐賀等）、小豆（北海道産）、水飴お福餅は水飴を加えることで保水性とコクをプラス消費・賞味期限夏期2日間 / 冬期3日間（常温）約7日間（日持ち包装パック）/ 冷凍流通ありお福餅は最新の脱酸素包装技術等で日持ちに優れる付属のヘラ木製（天然木）のヘラ木製ヘラまたはプラスチック製赤福は創業以来の風情を残す木べらに強いこだわり

箱を開けた瞬間にわかる見分け方のポイント

店頭や食卓で両者を見分ける決定的なポイントは「筋の形状」と「パッケージの意匠」です。

赤福は、高度に管理された成形ラインによって「3本の流麗な直線状の筋」が寸分の狂いもなく整然と刻まれています。一方のお福餅は、職人が人差し指や中指を使ってひとつずつ丁寧に餡を撫で付けるため、「指の丸みを生かした有機的で立体的な波の形」をしています。よく見ると個体ごとに微妙な表情の違いがあり、手作業ならではの素朴な温もりを感じられるのがお福餅の最大の特徴です。