セブンもつ煮が居酒屋超えと話題！売切れの真相と激うまアレンジ
そのままでも完成された味わいを持つセブンイレブンのもつ煮ですが、ひと手間加えるだけで専門店の看板メニュー級に化けるポテンシャルを秘めています。編集部が厳選した5つの絶品アレンジを紹介します。
① 定番の極み「豆腐ちょい足し」煮込み豆腐
小鍋に豚もつ煮をタレごとあけ、一口大に切った木綿豆腐（半丁）を加えて弱火で3〜4分煮込むだけ。もつの旨味と濃厚味噌が淡白な豆腐の芯まで染み込み、ボリュームを倍増させながら糖質を抑えた満足度抜群の一皿が完成します。
② スタミナ爆発「追いネギ＆すりおろし生姜」
温めたもつ煮の上に、輪切りにした長ネギを山盛りに乗せ、すりおろし生姜またはニンニクを添えます。ネギの辛味と生姜の爽快感が脂の重みをリセットし、何杯でもお酒が進む味わいに変化します。
③ 〆の王道「ピリ辛もつ煮込みうどん」
冷凍うどんをレンジで解凍し、温めたもつ煮をタレごとぶっかけます。仕上げに七味唐辛子と生卵（卵黄）を落とせば、味噌煮込みうどんの名店に匹敵する極上の一杯がわずか3分で完成します。
④ 洋風トランスフォーム「チーズ焼きもつ煮」
耐熱グラタン皿にもつ煮を入れ、ピザ用とろけるチーズをたっぷりのせてオーブントースターで5分。味噌のコクと焦げたチーズの乳脂肪分が完璧にマリアージュし、赤ワインにも合う濃厚タパスへと変貌します。
⑤ 禁断の背徳メシ「もつ煮ぶっかけ丼」
炊きたての熱々ご飯の上にもつ煮を汁ごと豪快にかけ、刻み海苔と刻み青ネギを散らします。米の一粒一粒に出汁の効いた味噌ダレが絡みつき、居酒屋の裏メニューのような背徳的な旨さを堪能できます。
