鎧塚俊彦の新作スイーツ独占取材！世界を魅了する情熱の舞台裏
鎧塚氏の人生と作品を語る上で欠かせないのが、亡き妻・川島なお美さんとの深い絆だ。彼女が生前、夫の創り出すスイーツを心から愛し、一番の理解者として支え続けた歴史は多くの人々の記憶に残っている。
「彼女が喜んでくれる味、彼女に見せたい景色が、今も自分の創作の原動力になっている」と語る場面もある。情熱の根底にある愛と感謝の想いは、彼の創り出す甘美で優しい味わいの中に今も息づいている。切なくも美しいその想いが、彼のスイーツに深みとドラマを与えているのだ。
