富士山の伏流水が育む幻の岡村牛！直販ルートと旨味の秘密に迫る
市場に出回る数が極めて少なく、「幻の肉」として一流ホテルや高級レストランの顧客を中心に消費されてきた岡村牛。これまで一般の消費者が直接購入する機会は限られていたが、生産体制のアップデートに伴い、一部の限定直販ルートが特別に開放され始めている。
地元・富士宮市の直営卸口や、特定の審査を通過したオンライン直販プラットフォームを通じて、一般家庭でも新鮮な精肉を手に入れることが可能になった。部位ごとに切り分けられた真空パックは、牧場直送ならではの圧倒的な鮮度を誇る。流通量が厳しく制限されているため、入荷通知メールの登録や定期購入枠の確保が、この希少な肉を確実に入手するためのキーポイントとなっている。
