函館・大槻食材が誇る業務用仕入れルートと特売情報を独占取材
現場の「急に食材が足りなくなった」「実際に目で確かめてから買いたい」という声に応えるのが、同社が展開するC&C事業（キャッシュ＆キャリー）の直販店舗「キャリーフ」だ。倉庫型店舗のスタイルを取り入れたこの空間には、プロ仕様の業務用食材が整然と並ぶ。
キャリーフは飲食店関係者のみならず、こだわり食材を求める一般消費者のニーズも満たしている。小回りの利く店頭買い出し拠点があることで、急な宴会予約や仕入れ計画の変更にも柔軟に対応できる。地域の仕入れ環境を支える重要な拠点として機能している。
