106 サウス インディアン徹底解剖！直伝ミールスと限定情報
北九州の静かな街角から始まった小さな挑戦は、福岡・天神、東京・恵比寿へと拠点を広げ、今や日本の外食産業におけるスパイス料理のトレンドを牽引する存在となった。和食やフレンチのシェフたちも彼らのハーブ＆スパイスのアプローチを取り入れようと視線を注いでいる。
インドの伝統と格式をベースに持ちながら、日本の食材や季節感と見事に調和させて進化を続ける106 SOUTH INDIAN。ひとつの皿に込められた熱量と職人技は、これからも訪れる人々の胃袋と心を掴んで離さない。2026年、新たなステージへと登り詰めるこの店の展開から、今後も目が離せない。 （出典: 106 サウス インディアン（Yahoo!ニュース））
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