宅配釜飯「釜寅」限定メニューとクーポン徹底攻略！出汁の裏ワザ
宅配寿司の代表格である「銀のさら」を成功へと導いた株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス。その創業者である江見朗が、寿司に続く第二の柱として情熱を注ぎ込んだのがこの釜飯事業だ。競争が激化するフードデリバリー業界において、単にスピードを競うのではなく、温かい本格和食を届けるという挑戦は当時の常識を大きく覆した。
冷めやすいデリバリーの弱点を克服するため、独自の保温構造や調理プロセスをゼロから構築。江見朗の妥協なき品質への執念が、全国の家庭へ本物の和食を届ける強固なビジネスモデルを確立させたのだ。
