元祖手打ちつけ麺江戸一の現在と評判!極太麺と秘伝スープの真相
Q1:つけ麺の麺はどのくらい太いですか?茹で時間は長いですか?
A1:一般的なつけ麺の太麺を大きく超え、うどんやほうとうに近い極太サイズです。しっかり芯まで火を通すため、茹で時間には10〜15分程度かかる場合がありますが、その分唯一無二のコシを堪能できます。
Q2:初心者におすすめのメニューと麺の量はどれくらいですか?
A2:まずは標準の「つけ麺(並盛)」がおすすめです。密度が高く食べ応え抜群のため、一般的なラーメン店の大盛り相当の満足感があります。
Q3:スープ割りは頼めますか?
A3:はい、対応しています。麺を食べ終えた後に器を差し出してスープ割りを頼むことで、出汁の効いた優しいスープとして最後の一滴まで楽しむことができます。