ウィッタカーズチョコはどこで買える？カルディ・成城石井の販売状況と評判
ウィッタカーズは1896年の創業以来、120年以上にわたってニュージーランドの家庭で親しまれ、「NZで最も信頼されるブランド調査」でも長年トップに君臨し続けています。世界中のチョコレート愛好家を虜にする背景には、妥協のない3つのこだわりが存在します。
💡 ウィッタカーズが誇る品質の3大柱
- 完全な「ビーン・トゥ・バー（Bean to Bar）」一貫生産体制
- ニュージーランドの大自然が育んだ新鮮なミルクと高品質ナッツ
- パーム油完全不使用（100%ココアバター使用）とフェアトレード調達
1. 豆の選定から焙煎まで自社工場で行う一貫体制
多くの大手菓子メーカーが外部から加工済みカカオマスを仕入れる中、ウィッタカーズはウェリントン郊外ポリルアの自社工場で、世界各地から厳選したカカオ豆の焙煎からパッキングまでを一貫して行っています。豆本来のフルーティーな酸味や芳醇な香ばしさを最大限に引き出す職人技が、一口食べたときの深い余韻を生み出します。
2. 牧草飼育牛のミルクと黄金比率のローストナッツ
ミルクチョコレートに使用される乳原料は、豊かな自然の中で牧草を食べて育ったニュージーランド産グラスフェッド牛のミルクです。このフレッシュでコクのあるミルクが、カカオの力強い苦味とまろやかに調和します。さらに、ナッツ類も工場内で直前にローストされるため、カリッとした抜群の歯ごたえと芳醇な香りが保たれています。
3. パーム油を使わない「100%ピュアココアバター」のこだわり
市販の安価なチョコレートには植物油脂（パーム油など）が代用されるケースが多いですが、ウィッタカーズはパーム油を一切使用せず、純度100%のココアバターを使用しています。これにより、人間の体温でスッと溶ける極上の口どけが実現し、食べた後に油脂特有の嫌なベタつきが一切残りません。
