つけ麺五ノ神製作所新宿の並び方と待ち時間｜海老つけ麺の実力検証

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五ノ神製作所のメニュー構成は、軸となる3つのテイストから選択する形式となっています。いずれも甲殻類のベースは共通しながら、合わせるタレや香味油、トッピングによって全く異なる表情を見せます。

基本の「海老つけ麺」は、海老の香ばしさと動物系だしのどっしりとしたコクをストレートに味わえるフラッグシップです。三角形状にカットされた極太メンマやジューシーなチャーシュー、茹でキャベツがデフォルトでトッピングされています。

女性層や若年層から絶大な支持を集めるのが「海老トマトつけ麺」です。トマトの爽やかな酸味と旨味成分（グルタミン酸）が海老のイノシン酸と相乗効果を生み出し、イタリアンのペスカトーレを思わせるリッチな仕立て。丼にはバジルソースが添えられ、スープの中にはフレッシュトマトと香ばしいバゲットが沈んでおり、味の変化を多段階で堪能できます。

そして、濃厚さを極限まで高めたのが「海老味噌つけ麺」です。熟成味噌の力強い風味と海老の濃厚な出汁が融合し、どっしりとした重厚な後味を残します。辛味との相性も抜群で、冬場には特に注文率が高まる一杯です。

メニュー名価格帯（目安）特徴・味のプロファイルおすすめのトッピング海老つけ麺1,050円〜1,350円海老の香ばしさと動物系だしのコクが直撃する王道味味玉、肉増し、焼き海苔海老トマトつけ麺1,150円〜1,450円トマトの酸味×バジル×バゲットのイタリアン融合モッツァレラチーズ、追加バゲット海老味噌つけ麺1,150円〜1,450円熟成味噌の芳醇なコクとスパイシーな重厚感特製全部乗せ、メンマ増量