桐生「志多美屋本店」なぜ行列？元祖ソースカツ丼の魅力と混雑攻略を徹底解説
全国区の知名度を誇る志多美屋本店において、避けて通れない課題が「行列と待ち時間」です。特に土曜・日曜・祝日のランチタイム（11:30〜13:30）は、近隣県（栃木、埼玉、東京方面）からのツーリング集団や観光客が殺到し、ピーク時には45分〜75分程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。
現場の運用体制としては、店頭に設置されたウェイティングボードに名前と人数を記入して待つスタイルが基本となります。開店時刻である11:00の約20分〜30分前に現地へ到着し、1巡目の入店枠を確保することが最もスマートな攻略法です。また、夜の部（17:00〜）は昼に比べて比較的回転が早く、平日の18時前後は狙い目の時間帯となっています。
アクセス面で注意が必要なのが駐車場です。店舗前および道路を挟んだ区画に合計十数台分の専用駐車場が確保されていますが、店舗周辺は古い城下町・織物街の名残を残す狭い生活道路が入り組んでいます。大型のミニバンや車高の低い車で訪れる際は、対向車とのすれ違いや入出庫時の視界確保に十分注意を払う必要があります。満車時は無理な路上待機を避け、近隣の案内表示やコインパーキングの利用を視野に入れるのが賢明です。
さらに見落としてはならないのが「定休日のサイクル」です。通常は木曜日および第3水曜日などが定休日となっていますが、月によって変則的な臨時休業が発生します。公式Webサイト（sitamiya.com）上でお知らせカレンダーが定期的に告知されているため、遠方から足を運ぶ際は当日の朝に営業状況を必ず照合することがトラブル防止の鉄則です。
