ぶどうの甘い部分はどこ？美味しさが激変する「食べる順番」の真相を解説
何気なく食べていたぶどうも、「房の上部が最も甘い」「下から上へと食べ進める」「一粒の皮際とお尻側に糖が集まる」という法則を意識するだけで、その味わいは格段に豊かになります。
店頭では最下部の粒の色づき、白いブルームの乗り具合、そして青々とした軸の状態をチェックして完熟の房を選び出しましょう。保存時は軸を少し残して切り分け、食べる直前に温度を整えるひと工夫を加えることで、旬の果実が持つ極上のポテンシャルを余すところなく堪能できます。 （出典: ぶどう 甘い 部分（Yahoo!ニュース））
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