ラーメン二郎目黒店が愛される理由！500円の真相とルール徹底解剖

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ラーメン二郎目黒店を訪れる際、最も緊張するのが店舗独自のローカルルールです。トラブルなくスムーズに食事を楽しむために、入店から退店までの流れを完全に頭に入れておきましょう。

まず並び方と食券購入のタイミングですが、目黒店では「先頭から5〜6人目（店内昇格の手前）になってから食券を買う」のが暗黙の基本ルールです。列の先頭付近に来たら店内に入り、プラスチックの食券を購入して元の並び位置に戻ります。

麺の量を調整したい場合は、着席時または食券確認時に「麺少なめ」「麺半分」を申告します。店主や助手から「食券見せてください」と声をかけられたタイミングで、食券を掲げながらはっきりと伝えましょう。目黒店の小ラーメンは二郎直系の中では比較的食べやすい部類ですが、それでも一般的なラーメンの大盛り以上のボリュームがあります。初めての方や食べる量に不安がある方は、迷わず麺少なめを選ぶのが賢明です。

そして提供直前に訪れるのが名物の「コール」です。店主から「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、以下のトッピング希望を伝えます。

• ニンニク：デフォは入っていないため、入れたい場合は「ニンニク」または「ニンニクマシ」とコール。
• ヤサイ：野菜の量を増やしたい場合にコール。
• アブラ：背脂を増量したい場合にコール。
• カラメ：味を濃くしたい（醤油ダレ追加）場合にコール。

すべて標準で良い場合は「そのままで」、ニンニクだけ入れたい場合はシンプルに「ニンニクで」と答えるのが最もスマートです。