砕けたクッキーが極上スイーツに化ける！プロ直伝の贅沢アレンジ
開封してから時間が経ち、湿気を吸ってフニャフニャになってしまったクッキーも諦める必要はない。乾いたフライパンで弱火にかけて軽く乾煎りするか、アルミホイルを敷いたトースターで1〜2分温めるだけで、余分な水分が抜けて劇的な香ばしさが蘇る。
カリッと焼き直したクラムを少量の有塩バターと砂糖で軽くキャラメリゼし、シナモンを一振りすれば、それだけで極上のクッキークランブルが仕上がる。温かいカフェラテの上にふわふわのフォームミルクを浮かべ、その上からこの特製クランブルを振りかければ、街のスペシャリティコーヒーショップ顔負けの贅沢な一杯が瞬く間に完成する。形が崩れた焼き菓子は、捨てるべき失敗作ではなく、新しい美味しさの扉を開くための最高の素材なのだ。 （出典: 砕い た クッキー 活用 法（Yahoo!ニュース））
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