清六家守谷店の閉店疑惑を検証！濃厚極豚と絶品炒飯の現在地と評判
茨城県守谷市 家系ラーメン 人気の勢力図において、清六家が異彩を放ち続ける理由は、単に横浜家系のフォーマットをなぞるだけに留まらない独創的な味作りにあります。初訪問の客がまず目を見張るのが、清六家守谷店 おすすめメニューの筆頭に挙げられる豚骨の濃厚さです。
豚骨の骨髄からゼラチン質が溶け出すまで極限まで炊き込まれたスープは、一口すするだけで唇がペタつくほどの重厚感を誇ります。特にコアなファンから絶賛されているのが、清六家 極豚 特豚ラーメンのツートップです。「極豚（ごくとん）」は、特製豚骨スープに背脂の甘みと旨みが限界まで乳化し、太麺にスープが絡みつく狂気の濃厚設計。「特豚（とくとん）」はトッピングのボリュームとタレのキレを極限まで引き上げた一杯で、ガツンとパンチの効いたエネルギーを求める労働者や学生の胃袋を完全に掌握しています。
しかし、清六家守谷店の真骨頂は麺類だけにとどまりません。多くの来店者がラーメンと同等、あるいはそれ以上の熱量で注文するのが清六家守谷店 チャーハン 評判の高さです。
「ラーメン専門店のサイドメニュー」という既成概念を粉々に打ち砕くその仕上がりは、中華鍋の豪快な鍋振りから生み出される完璧なパラパラ加減と、ラードの香ばしい風味、そして絶妙な塩胡椒の塩梅が特徴的です。一口頬張るごとに米粒一粒一粒がほどけ、噛み締めるほどに角切りチャーシューの旨味が染み出します。ネット上のレビューでも「ここに来て炒飯を頼まないのは人生の半分を損している」「フルサイズで炒飯だけを食べに行きたい」と語られるほど、圧倒的な支持率を誇っています。
