鹿児島観光2泊3日モデルコース完全版!プロが教える失敗しない最強ルート
旅の満足度を左右する食事選びにおいて、鹿児島が誇る二大ブランド肉「かごしま黒豚」と「鹿児島黒牛」は絶対に外せません。
黒豚を堪能するなら、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが際立つ「黒豚しゃぶしゃぶ」が王道です。骨から取った秘伝の出汁にくぐらせ、特製のそばつゆやポン酢でいただくスタイルは地元でも高い評判を得ています。天文館エリアの老舗「黒豚料理 あじもり」や「寿庵」などは、連日予約で埋まる人気ぶりです。
また、全国和牛能力共進会で日本一の栄冠に輝いた実績を持つ鹿児島黒牛は、サーロインステーキや炭火焼肉で肉本来の旨味をダイレクトに味わうのがベスト。ランチには、名物「白熊」の本家として知られる「天文館むじゃき」のふわふわかき氷や、香ばしいタレが食欲をそそる大隅産うなぎを組み合わせると、食の旅がより一層充実します。