鶏むね肉×ブロッコリーはなぜ最強？筋トレ・減量効果を倍増させる食べ方の真相
自炊の負担を減らし習慣化を成功させるには、休日のまとめ仕込みとスマートな冷凍技術が威力を発揮します。
冷蔵保存の場合、加熱調理済みの鶏むね肉とブロッコリーは清潔な保存容器で密閉して「冷蔵3〜4日以内」が消費の目安です。ブロッコリーは水分が出やすいため、キッチンペーパーを敷いた容器に入れることで劣化を抑えられます。
平日の調理時間をゼロにするなら「下味冷凍」が最も合理的です。ジッパー付き保存袋にそぎ切りした鶏むね肉と調味料（醤油・酒・生姜など）を入れて揉み込み、平らにして冷凍すれば約3〜4週間保存可能です。食べるときは凍ったまま耐熱皿に移し、カットした生ブロッコリーを添えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600Wで約5〜6分）で加熱するだけで、湯気立つ出来立ての高タンパクおかずが完成します。
