ネギ×ベーコン×チーズの最強タッグ！プロが明かす驚きの隠し味
最後に、失敗なしで今すぐ作れる基本の調理ステップを紹介しよう。まずフライパンにごま油を少量引き、カットしたベーコンを中火でカリッとなるまで炒める。ベーコンから脂が出てきたら、斜め切りにした長ネギを投入。長ネギにしんなりと焦げ目がつくまでじっくりと炒め合わせるのが第一ステップだ。
全体がしんなりしたら真ん中に寄せ、上からたっぷりのナチュラルチーズを覆いかぶせるように乗せる。隠し味の醤油をフチから回し入れ、チーズが溶けて底面が香ばしくキツネ色に焼けたら完成だ。お皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒をこれでもかと振りかければ、極上の創作おつまみが眼前に立ち現れる。今夜の晩酌は、冷えたビールとこの熱々の一皿で決まりだ。 （出典: ネギ ベーコン チーズ（Yahoo!ニュース））
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