なぜ宮津・富田屋に大行列？名物ランチの真相と混雑を避ける裏ワザ徹底解説
富田屋の暖簾をくぐった者を最初に悩ませるのが、壁一面にずらりと並ぶ膨大な富田屋のメニューです。刺身、焼き魚、煮魚、フライ、一品料理から中華そばまで、選択肢の多さは圧巻の一言に尽きます。初めて訪れる旅行者が迷わず頼むべき富田屋のおすすめ定食と、ランチの鉄板構成を整理しました。
不動の人気を誇る筆頭格が「刺身定食」です。日替わりで盛られる4〜5種類の旬魚は、どれも角がピンと立った鮮烈な鮮度。ヒラメ、タイ、カンパチ、シメサバなど、その日獲れた最も脂の乗った部位が厚切りで供されます。都市部であれば2,000円〜3,000円を超えてもおかしくない内容が、手頃な定食価格で提供されるため、注文率ナンバーワンを維持しています。
また、知る人ぞ知る名物として熱烈なリピーターを抱えるのが「あら煮定食」と「フライ類」です。甘辛い秘伝のタレで骨の髄まで旨味が染み渡るように炊き上げられた巨大な魚のアラは、ご飯が何杯あっても足りないほどの破壊力を持ちます。さらに、大ぶりの貝柱やエビが詰まった揚げたてのフライは、衣のサクサク感と魚介のジューシーさが完璧なコントラストを描きます。昼からビールや地酒の盃を傾ける常連客が絶えないのも納得のラインナップです。
