2026年、外食シーンの主役に躍り出た「次世代プライベート空間」の現在地——「静寂」と「体験」を売る新・個室ビジネスの裏側
「会社のオフィスでは聞かれたくない話がある」。都内のIT企業で役員を務める40代男性は、そう打ち明ける。リモートワークの定着とオープンオフィスの普及により、皮肉にも「誰も聞いていない場所」が会社内から姿を消したからだ。
このニーズを鋭く捉えたのが、大手チェーンから新興個人店までがこぞって導入を進める「ハイエンド防音個室」だ。特殊な遮音パネルと重厚なドアで囲まれた空間は、隣の部屋の歓声すら一切通さない。卓上のスマートデバイスで注文を済ませ、接客も最小限に抑えられた室内は、機密性の高い商談や人事のディスカッションに最適な舞台となっている。
