鹿児島で行列が途絶えない「とんかつ竹亭」極上ヒレカツと穴場時間を取材
厳しい環境が続く飲食業において、高品質な料理を手頃な価格で提供し続ける同店の姿勢は、多くのファンから根強い信頼を集めている。妥協のない仕入れと真心のこもった接客が、地域社会に活気を与えている。
公益社団法人鹿児島県観光連盟をはじめとする各組織が発信する鹿児島グルメの文脈においても、同店の役割は非常に大きい。地元の食文化や黒豚ブランドの素晴らしさを全国へ発信し続ける存在として、今後も期待を集めている。
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