老舗鮮魚店が誇る最高峰の鮮度！百貨店を魅了する仕入れルートの全貌
かつて同社を率いた織茂信雄氏が遺した「魚を通じて人々の健康と心豊かな食卓に貢献する」という強い理念は、現在も社風の根本に深く根付いている。その象徴的な取り組みが、地域社会や教育機関と連携した食育推進事業だ。
子供たちを対象とした魚のさばき方教室や、旬の魚の栄養価値を伝えるセミナーを積極的に開催。魚離れが叫ばれる現代において、本物の味を知る機会を提供することは、将来の水産物ファンを育てる重要な種まきとなっている。命をいただくことへの感謝を伝える姿勢は、CSRの枠を超えた社会活動として高く評価されている。
