コブドレッシングとはどんな味？サウザンとの違いや発祥の由来・簡単レシピを解説
コブドレッシングのポテンシャルを最大限に引き出すなら、具材のセレクトと盛り付けにもこだわりたいところです。アメリカでは定番具材の頭文字をとった「EAT COBB（イート・コブ）」という覚え方が親しまれています。
・E（Egg）：固ゆで卵
・A（Avocado）：アボカド
・T（Tomato）：トマト
・C（Chicken）：グリルチキンまたは蒸し鶏
・O（Onion）：レッドオニオン
・B（Bacon）：カリカリに焼いたベーコン
・B（Blue cheese）：ブルーチーズ（チェダーチーズでも代用可）
これらの具材をすべて1〜1.5cm角のサイコロ状（ダイス状）に切り揃え、レタスを敷いた大きめの皿にストライプ状に美しく並べるのが伝統的なサーブ方法です。食べる直前にコブドレッシングをたっぷり回しかけ、全体をざっくりと混ぜ合わせることで、一口ごとに異なる食感と風味のハーモニーが楽しめます。
