【2026年最新】浜松ランチが今、激変している！うなぎ・餃子だけじゃない絶品グルメの新名所6選
浜松を訪れて「うなぎ」を外すわけにはいかない。しかし、現在のトレンドは単なる「うな重」にとどまらない。2026年、地元で大きな話題を呼んでいるのが、浜名湖のサステナブル養殖技術で育ったプレミアムブランド鰻を使用した「進化系ひつまぶし」だ。
皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくら。創業80年を超える老舗の秘伝ダレに、地元産の三ヶ日みかんの果皮を隠し味に使った爽やかな薬味を合わせる店舗が登場し、若年層や外国人観光客の心を掴んでいる。一杯目はそのまま、二杯目はみかん胡椒と薬味で、三杯目は出汁茶漬けで流し込む。極上の脂の乗った身と爽快な香りの対比は、一口食べた瞬間に笑みがこぼれるほどの完成度だ。
