阿蘇あか牛丼おすすめ名店比較！いまきん待ち時間と並ばない裏ワザ
阿蘇エリアには数多くのあか牛専門店が存在しますが、肉のカット方法、焼き加減、タレの風味、付け合わせの工夫によって店舗ごとの個性は驚くほど異なります。旅のルートや好みに合わせて選べるよう、評価の高い名店を厳選しました。
堂々のトップに君臨するのは、あか牛丼の元祖として知られる内牧温泉街の「いまきん食堂」です。レアに焼き上げられたモモ肉のジューシーさと、アクセントの大葉、ピリリと辛味が効いた特製肉味噌のバランスは唯一無二の完成度を誇ります。
続いて高い支持を集めるのが、同じく内牧エリアにある郷土料理店「やまいち」です。上質なあか牛ロース・モモの旨みを引き立てる自家製ダレに加え、店内に並ぶ無料の手作り漬物食べ放題が観光客から絶大な人気を集めています。さらに、産直の鮮度を誇る産山村の「山水亭」や、雄大な景色とともに炭火焼きスタイルで楽しめる専門店など、バリエーションは実に多彩です。
