蘇我で熱狂的支持！もぢょい蘇我駅西口店の魅力と予約・名物串焼き徹底解剖
もぢょい蘇我駅西口店のメニューにおいて、絶対的な主役となるのが備長炭で香ばしく焼き上げられる串焼きの数々です。毎朝仕入れる新鮮な国産豚ホルモンを使用した「もつ焼き」は、部位ごとに最適な火入れとカットが施されており、一口噛めばジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
なかでも絶対に注文したいおすすめの串焼きが、看板メニューである「名物しろたれ」と「れば」です。甘辛くコク深い秘伝のタレをまとったフワフワ食感のシロや、絶妙なレア加減で仕上げられた臭みのないレバーは、串焼き好きを唸らせる仕上がりとなっています。
串物以外の一品料理も充実しており、長時間じっくり煮込まれた「名物もつ煮込み」や、ボリューム満点の手作り揚げ物メニューは酒の肴に欠かせません。季節ごとの限定メニューも定期的に投入されるため、何度足を運んでも飽きさせない工夫が凝らされています。
