熊本ランチ最前線2026！半導体熱狂と伝統食文化が織りなす「今食べるべき至高の一食」
山に囲まれたイメージもある熊本だが、天草という豊かな海を抱える漁業王国でもある。毎朝、天草の漁港から直送されるフレッシュな魚介類が、市内のランチタイムを彩っている。
ぷりぷりの歯ごたえがたまらないタイやカンパチ、甘みが強い車エビ、濃厚な雲丹が一つの丼に敷き詰められた海鮮丼は、まさに海の宝石箱だ。店主自らがセリに立ち、その日一番の魚を厳選するため、日によってお目にかかれる魚種が変わるのも魅力。都会では考えられないほどの鮮度とボリューム、そして手頃な価格設定に、訪れる誰もが驚きを隠せない。
