はかりなしでバター10Gを即カット！包丁で失敗しない計測裏ワザ
切り分けた10gのバターを酸化させず、フレッシュな風味が損なわれない状態で保存することも、料理のクオリティを保つ大切な要素です。空気や光に触れると表面の脂質が酸化し、黄色く変色して特有のにおいが発生してしまうため、10gずつラップで密閉するか、オーブンシートで個包装してプレカットケースに並べておくのがベストです。
普段なにげなく手に取っている乳製品ですが、メーカー各社は使い勝手の向上を目指して包装の工夫や目盛りの刻印技術を日々進化させています。身近な食材の規格を知り、ちょっとした工夫を取り入れるだけで、毎日のキッチン作業はより楽しく、より確実なものへと変化していくはずです。 （出典: バター 10g 切り 方（Yahoo!ニュース））
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