神戸発のパン革命が全国を席巻——2026年、進化し続ける「Pane Ho Maretta」の衝動と食文化の最前線
地域のパン好きに愛される小さな拠点から始まったこの熱狂は、今やメディアやデジタルプラットフォームを通じて全国へと波及した。観光客が旅の目的地としてベーカリーを組み込むのは、現代のプレミアムツーリズムの新しいカタチである。
旅先で出会う特別な味わいは、旅行者の記憶に深く刻まれる。地方発の独立系ベーカリーが持つポテンシャルが、大手のチェーン店には真似できない独自の価値を世に示している好例と言えるだろう。
