塩がま屋のオリーブ牛うどんが話題!混雑なしで食べる完全攻略法

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香川のうどん巡りを計画している旅行者が陥りがちな誤解として、「塩がま屋も1杯300円台でサッと食べるセルフ店だろう」という先入観があります。同店は高品質な食材を注文ごとに丁寧に仕上げるフルサービス店であるため、一般的なセルフ店とは利用体験が大きく異なります。

もう一つの盲点が、夜の名物である「骨付鳥」の焼き上がり時間です。骨付鳥は骨付きの鶏もも肉を特製スパイスとともにじっくりオーブンで焼き上げるため、注文から提供まで20分〜30分程度の時間を要します。「うどんと一緒にすぐ出てくる」と思い込んで注文すると待ち時間に戸惑うことになるため、先に骨付鳥を注文し、焼き上がりに合わせてうどんを提供してもらうよう配慮を頼むか、時間に余裕を持って訪れるのが通の利用法です。

また、混雑で並ぶ時間がない旅行者には、店頭でのテイクアウト・お持ち帰りの事前予約も極めて有効な手段となります。

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