なぜ中毒者が続出？西新の名店「ラーメン海豚」濃厚豚骨醤油の真相を徹底解剖
初めてその看板を目にした誰もが抱く疑問があります。「なぜラーメン店なのに海豚（いるか）なのか」「まさかイルカの肉や出汁を使っているのではないか」というネット上の噂や素朴な疑問です。結論から明確にお伝えすると、スープや具材にイルカ由来の原材料は1パーセントも含まれていません。
関係者への取材や公開情報によると、このユニークな海豚ラーメン店名由来には、外食産業における認知心理学的なアプローチが存在します。多くのラーメン店が「〇〇家」「〇〇軒」「頑固」「一〇」といった硬派、あるいは類型的な屋号を採用する中、愛らしく親しみやすい海の哺乳類である「海豚（いるか）」を掲げることで、一度聞いたら忘れられない強力なフックを生み出しました。
また、海に面した福岡の街で「老若男女に愛され、何度でも立ち寄りたくなる場所を作りたい」という創業の志が込められており、奇をてらっただけのネーミングではないことが現場の丁寧な仕込みからも伝わってきます。ネット上で時折囁かれる都市伝説的な憶測は、この際立った屋号のキャッチーさが生んだ愛着の裏返しと言えます。
